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常備菜①

 22,2015 11:50
子供の頃、お漬物全般がだめでした。
匂いが強烈すぎて。

同じ理由で、肉類魚類も全くダメでした。

野菜も匂いがダメなものが一杯。
しいたけや大根とか白菜も食べられなかった。

匂い以外に、味とか食感もあるんだけど。
匂いはとにかくダメだった。

ひどい偏食で、食が細くて
もちろん身体も弱い。
夢見がちで
猫といつも一緒にいました。

なんとか食べさせようと
母も祖母もあれこれと工夫し
ごまかし
なだめすかし
叱咤激励し

・・・

それでも変わらず。

子供側からの視点で言わせてもらえれば
嫌な匂いはどんな工夫されたって
ちゃんとわかるんです、笑。

まぁ、そんな幼少時代だったから、
長く生きられるだろうか?と
親は心配したみたいですが
そのうちにだんだんと食べられるものが増えて
お料理に興味を持ち出して
中学生くらいになったら
キッチンに立っていろいろ作ってました。

子は育つ(笑)。
昔は、おおらかだったからかな。
いつの間にか食べられるようになります。
今、こんな状態だったら
親を含め、周りが大騒ぎでしょうね。

まだ、今もお魚とお肉はやや偏食気味だけど
まぁ普通に大概のものは食べられます。

食べられるものが10本の指で数えられる
というような幼少期の時でも
これだけはOKだった一品。

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キャベツのぬか漬け

他のお漬物は一切ダメな中で
なぜかこれだけは大好きでした。

我が家の常備菜です。

今日はカレーと一緒に。

子供の頃
これをバタートーストの上に乗せて食べてました。
変やね・・・笑。
でもそれおいしいの。

ちなみにバターでないとダメというこだわりがありました。

今の感触だとEXオリーブオイルはいいんじゃない?

多分、バゲットでもおいしい。
何か考えてみよう❤︎


Namaste





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